Autor: Constanza Cárdenas Ulloa

• • La exposición destacó el programa de embajadores que reúne a restaurantes, pescaderías, caleta de pescadores y plantas de producción en una comunidad que impulsa una economía azul.

“Enamórate de las iniciativas que están cambiando el mundo” fue la invitación de Ñam Innova, el espacio del festival gastronómico más grande del país que en esta versión tuvo entre sus expositoras a Pamela Meneses, quien presentó el trabajo que hace Futuro Azul para impulsar un ecosistema comercial sustentable para los recursos del mar.

Para comenzar Pamela invitó a los auditores a pensar en sus experiencias de compra en pescaderías y restaurantes, destacando las preguntas que surgen sobre los tipos de pesca, la sustentabilidad de las especies e incluso su preparación, para luego invitarlos a descubrir las diferentes funcionalidades de la plataforma que resuelven estas interrogantes.               

“Con esta plataforma no hay excusas, porque la información disponible en la plataforma Futuro Azul permite que el consumidor tome decisiones que contribuyen a la salud de los océanos”, señaló Pamela Meneses.

Programa de Embajadores Futuro Azul                                                   

Uno de los pilares de la iniciativa es su Programa de Embajadores, que reúne a restaurantes, pescaderías, caletas de pescadores y plantas de producción en una comunidad comprometida con la economía azul. A través de un plan de mejoras, el equipo de la ONG Pesca Sustentable brinda apoyo a los distintos actores de la cadena comercial para avanzar hacia un abastecimiento más sostenible de alimentos del mar.

Los participantes reciben visibilización de su trabajo mediante estrategias de marketing en sus instalaciones y plataformas digitales. Esta colaboración conecta a los consumidores con el origen de los productos marinos, resaltando el papel de los pescadores artesanales y las comunidades que operan con prácticas responsables.

Además, Pamela presentó el programa de certificaciones para comunidades pesqueras que implementan buenas prácticas de extracción y conservación. Actualmente, se desarrolla un programa piloto en la comunidad indígena de Caleta Huellelhue, donde las familias recolectan el choro zapato de manera manual y ancestral, a una profundidad promedio de dos metros. Este método permite preservar el ecosistema del estuario y garantizar la sostenibilidad del recurso.

Esta comunidad será la primera en recibir el reconocimiento de Futuro Azul por sus prácticas de pesca sustentable, lo que otorgará mayor valor a sus productos y facilitará su acceso al mercado a través de la red de embajadores. De esta manera, los consumidores podrán adquirir productos de origen responsable y contribuir activamente a la conservación de los recursos marinos.

Para finalizar su exposición, Pamela Meneses destacó el valor de este ecosistema comercial que impulsa la Economía Azul en Chile, relevando el rol de la pesca artesanal e invitando a los auditores a ser parte de la comunidad de Futuro Azul.

En esta actividad participaron representantes del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, Oceana, WWF Chile, Sustainable Fisheries Partnership, Instituto de Fomento Pesquero y la Universidad de Valparaíso.

Gonzalo Araya, director de Enlaces de Mercado en ONG Pesca Sustentable, valoró la jornada y explicó el propósito de la iniciativa: “Lo que buscamos es que los consumidores cuenten con información para que tengan la posibilidad de orientar sus decisiones de compra hacia lo sustentable. A largo plazo, esperamos generar una oferta sostenible cada vez más diversa para aprovechar la riqueza de recursos que tenemos a lo largo de nuestras costas y no quedarnos en el consumo de unas pocas especies, sino que incursionar, aprender y explorar nuevos sabores y oportunidades”.

¿Qué se está haciendo en Chile?

En el país se están implementando diversas iniciativas para abordar problemas ambientales y socioeconómicos en la pesca. Una de estas estrategias es la creación de Comités de Manejo, los cuales son espacios multiactor impulsados por el Estado, cuyo objetivo es encontrar soluciones a estos problemas. Además, desde el sector privado, destacan los Proyectos de Mejora Pesquera, que buscan mejorar la sostenibilidad de una pesquería específica.  

Desde la ONG Pesca Sustentable, el trabajo ha estado vinculado al desarrollo de grupos público-privados para fortalecer la gestión pesquera mediante la colaboración entre agentes de conocimiento. Estas acciones promueven la integración del manejo sostenible de recursos, con el desarrollo social y económico, buscando cerrar la brecha entre ciencia y política. Su objetivo es asegurar decisiones basadas en evidencia científica y fomentar prácticas sostenibles y justas para las comunidades pesqueras.

“Esta herramienta tiene el potencial de permitir que los consumidores, incluso mientras disfrutan en un restaurante, accedan rápidamente a información clave. En el taller se logró un trabajo muy rico entre las organizaciones, había mucho entusiasmo. Es importante destacar que, aunque la iniciativa proviene de Pesca Sustentable, buscamos que todas las organizaciones vinculadas se apropien de la iniciativa y trabajemos en equipo”, explicó Gonzalo Araya, director de la ONG Pesca Sustentable.

El evento reunió a representantes de instituciones públicas como el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (SUBPESCA) y el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP); instituciones de educación superior de la región, como la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y la Universidad de Valparaíso; además de organizaciones de la sociedad civil entre las que se encuentran World Wildlife Fund (WWF Chile), Oceana, Sustainable Fisheries Partnership (SFP), The Nature Conservancy (TNC), Future of Fish (FOF), Fundación Chile y Fundación Terram.